懒人炖牛腩超简单

懒人炖牛腩超简单的做法步骤

1. 第1步.

   肉切块 清水泡10分钟后控水 倒3勺料酒抓匀放置.

2. 第2步.

   把胡萝卜和芹菜收拾一下 西红柿洗干净去蒂

3. 第3步.

   待菜收拾完之后肉时间也差不多了 准备炖肉 凉水下锅 把姜片放进去.水大概没过肉一些 煮牛肉把血沫子和浮油撇出去 中火煮30分钟之后把剩下的水倒掉 关火 注：想吃牛腩肥肉香的可以不用撇油

4. 第4步.

   接上一步煮牛肉的过程中把西红柿胡萝卜和芹菜切块和丁

5. 第5步.

   直接把西红柿倒进锅里翻炒一下 倒入一小杯开水 中火10分钟转小火30分钟 （一般这时候会看个剧） 这一步主要把西红柿汤焖出来 焖软

6. 第6步.

   把胡萝卜和调料倒进锅里继续焖1个小时 此时如果西红柿焖出的汤不多可以倒开水没过肉一些 （继续看剧）

7. 第7步.

   放芹菜继续焖30分钟 注：到这步要结尾了 想连汤带水在这一步可多放一些水 但不要超过肉太多 想把汤汁收干一些可加一小杯水。用勺盛一小口尝尝如果味道不够放盐 如果太酸可放冰糖～

8. 第8步.

   完成啦～～真的很简单！！！走过路过不要错过啦！

9. 第9步.

   此外还可以加鹰嘴豆口感更好～ 鹰嘴豆要提前泡12h噢～