姜醋蛋

姜醋蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，猪颈肉、鸡翅洗净切好，把姜剁碎，提前烧开一壶水。

2. 第2步.

   开锅油热后，中火🍳煎鸡蛋，煎成“外酥内嫩”的溏心蛋最好不过了

3. 第3步.

   再倒适量的油，爆炒猪颈肉和鸡翅，姜也一起放进去，中火不断翻炒

4. 第4步.

   炒个3～5分钟，醋慢慢沿边缘倒入锅

5. 第5步.

   再倒入开水，比例大概是1:1（醋：开水），具体看醋的浓度和接受酸的程度，再适量下点生芝麻，2块糖片，中火煮到糖完全融化，出锅前试味（不够酸多点醋，不够甜下点白糖）OK就可以关火了，不要煮太久，越煮会越酸的😂

6. 第6步.

   出锅啦！这么冷的天吃上一碗姜醋蛋，真的很暖身啊！

7. 第7步.

   这道菜也可以加入木耳、花生米做哦😊