「酸奶椒盐苏打饼干」

「酸奶椒盐苏打饼干」的做法步骤

1. 第1步.

   低粉混合玉米淀粉一同过筛，与酵母混拌均匀。

2. 第2步.

   加入椒盐、糖、小苏打。搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入酸奶和玉米油。

4. 第4步.

   和成面团。（水量酌情。如果干而不成形，就少量加一点水或酸奶。）

5. 第5步.

   面团放入烤箱内，中间挖空。选择发酵功能，设定50度，发酵30分钟。

6. 第6步.

   发酵好的面团，体积变大、质地变软，触碰内部会黏手。

7. 第7步.

   案板撒面粉，放入发好的面团。加少量面粉，揉捏排气，使面团光滑。 此时烤箱预热160度。

8. 第8步.

   撒入白芝麻。和匀。

9. 第9步.

   用擀面杖擀成宽大的薄片儿。

10. 第10步.

    差不多半厘米厚。因为面团还在持续发酵，所以尽量擀薄一些。面片越薄、烤出的饼干越脆。

11. 第11步.

    修边整形。

12. 第12步.

    切成大致相同大小的长方块。

13. 第13步.

    用叉子扎出孔洞。

14. 第14步.

    模具表层刷油，饼干表面上刷一层玉米油。

15. 第15步.

    放入烤箱，160度，上下火，15分钟～20分钟（根据烤箱火力大小）。

16. 第16步.

    烤好的饼干，放凉即酥脆。

17. 第17步.

    爱吃椒盐烧饼的朋友一定会喜欢这款饼干。因为味道真的很像啊~~哈哈哈