圣诞玉米面法式面包

圣诞玉米面法式面包的做法
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圣诞玉米面法式面包的做法说明

口感韧韧的小餐包,有玉米淡淡的香气。

圣诞玉米面法式面包的食材和调料

高筋粉400g
玉米100g
抹茶粉3g
red velvet3g
15g
8g
酵母4g
玉米25g
+1个蛋黄300g
顶部装饰
芝士片3片
芝士粉2g
黑胡椒1g

圣诞玉米面法式面包的做法步骤

  1. 第1步.圣诞玉米面法式面包的做法步骤 第1步

    全部材料放入厨师机搅匀。

  2. 第2步.圣诞玉米面法式面包的做法步骤 第2步

    均分成两份,一份加入抹茶粉,一分加入red velvet。面团量大,不太好揉匀 可以撕成小块揉,也可以在第一步就均分两部分 分别揉匀。揉好后发酵成两倍大。

  3. 第3步.圣诞玉米面法式面包的做法步骤 第3步

    排气,分别均分成6份

  4. 第4步.圣诞玉米面法式面包的做法步骤 第4步

    取一份红色面团,压扁,取绿色面团底部蘸水,放到红色面团上面压扁,接口捏紧,整个面团压实。

  5. 第5步.圣诞玉米面法式面包的做法步骤 第5步

    都做好摆进烤箱

  6. 第6步.圣诞玉米面法式面包的做法步骤 第6步

    每一个上面摆半片芝士,撒上芝士粉和黑胡椒

  7. 第7步.圣诞玉米面法式面包的做法步骤 第7步

    烤箱最下层,180度20分钟就可以吃啦

小贴士

为了避免上色影响美观,我是刚开始在第一层加盖烤盘的。

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