没有拍步骤图，就拿成品图诱惑你们了，过程写得应该还算清楚吧，不懂的再问我。 1.提前一晚牛肉加胡萝卜粒，桂皮，茴香，香叶，白蔻，干辣椒，生姜，料酒，水，炖卤大概半小时，汤做米线的汤底。 2.牛肉在汤里泡一晚上捞出来。锅里加油加入白芝麻炒到微黄，加入牛肉，加一汤匙黄豆酱翻炒均匀。 3.锅里水煮开加入云南米线煮到没有硬芯。 4.碗里加入芹菜香葱碎，冲入调好味的滚烫的牛肉汤底。把米线捞进去，加入翻炒好的酱牛肉粒，香菜，煎蛋。就好啦！
营养美味健康
