火锅炖菜汤料=开水+姜+蒜+红枣+枸杞+1匙郫县豆瓣酱， 菜=人造肉+西蓝花+蘑菇+豆腐+面筋+胡萝卜+菠菜， 主食=杂粮窝头+杂粮菜饼（做法请查看我别的菜谱） 西蓝花、蘑菇、人造肉、菠菜提前焯水。
加入开水煮开转小火开吃。
蘸料=麻汁+香油+菜汤，搅拌均匀。（因为减肥所以我一般不吃蘸料）火锅里边还可以放牛肉片、猪肉片、生菜、白菜、土豆片、猪肉丸、鸡肉丸、萝卜丸、萝卜、香菜、黑木耳、豆腐皮、猪血、羊血、山药、酥肉、粉条、金针菇、土豆粉、香菇、面条等。
