坑锅羊排

坑锅羊排的做法步骤

1. 第1步.

   羊排分解

2. 第2步.

   冷水入锅，加姜片，焯熟后捞起来放进高压锅压15分左右，这样有利于骨肉分离，肉也好咬

3. 第3步.

   土豆和萝卜切片油炸，红薯土豆切滚刀块炸至金黄，红薯软糯甜香，不喜欢的可以不加

4. 第4步.

   锅里留油，加姜片和大蒜炒香，加焖好的羊排翻炒，同时加白糖，孜然粉，胡椒粉，花椒粉，生抽适量炒一下

5. 第5步.

   水多的话收一收汁

6. 第6步.

   加萝卜，土豆片，土豆块，红薯块，一起炒，差不多的时候加菜椒，再撒一些孜然粉和胡椒粉

7. 第7步.

   本身生抽就是咸的，稍微加点盐准备出锅，撒香菜

8. 第8步.

   味道非常不错，哈哈

9. 第9步.

   来吃