谁说素汤不好喝，我经常会做些乱七八糟的蔬菜汤、菌汤来喝，尤其加了蘑菇的汤，特别鲜香清爽
胡萝卜 山药切滚刀块，香菇用刀划花，蘑菇 杏鲍菇切薄片，玉米切小块，金针菇去根1厘米左右撕开。
热锅倒少许油，将胡萝卜翻炒一下（听人常说胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。其实不用炒也可以。看个人习惯做法），加水没过萝卜，接着下入蘑菇们，玉米、生姜，觉得水少，可以再加一些没过所有食材就可以了。大火烧开转至小火慢炖20分钟左右，加入山药块再煮15分钟左右就，加盐撒鸡精就欧拉…
盛碗撒点儿葱花，开喝，美味十足