冬日主食系列-韩式牛肉年糕汤

冬日主食系列-韩式牛肉年糕汤的做法步骤

1. 第1步.

   磕一个鸡蛋，加入适量盐，打散，加入适量的油，将鸡蛋液倒入，在平底锅摊成圆饼，煎好后，将煎蛋卷起来切成丝状待用

2. 第2步.

   倒入适量橄榄油，放入大蒜炒香，接着放入牛肉沫炒香，炒至微微有点金黄。

3. 第3步.

   抓一小把裙带菜加入清水泡发10分钟左右，我用的是不倒翁的裙带菜。泡发裙带菜的水不要倒哦～

4. 第4步.

   将泡发好的裙带菜也放入锅内跟牛肉沫炒香，倒入裙带菜泡发水。以上步骤跟做韩国海带汤的做法一样。

5. 第5步.

   放入鱿鱼（此步可省略），我是为了消耗鱿鱼。

6. 第6步.

   炖煮5~10分钟左右，加入适量的牛奶，2～3勺即可，让汤汁变成奶白色就可以了。加入适量的盐。接着炖煮10分钟左右。

7. 第7步.

   放入年糕，煮5分钟左右，汤汁变得有些稠稠的，再加入小青菜，再煮5分钟左右就可以出锅啦。

8. 第8步.

   在表面摆上鸡蛋丝，用研磨器在表面撒些芝麻粉，滴几滴香油。完成啦