
遵从下厨房启蒙师傅的教诲,做菜始终秉承着配色要好看的宗旨,荷兰豆炒腊肠并不是新鲜菜谱,但是单纯红配绿的组合实在不是我能接受的,东北有句老话~红配绿,赛狗屁。所以自创加入了甜玉米粒,既好看又好吃,都是甜咸的口味,绝对实力组合,毫无违和感~

所有材料准备好。

烧一锅热水,水开后下荷兰豆断生,十几秒钟就可以,千万不要煮烂了影响荷兰豆的口感。

断生后的荷兰豆立即倒入凉水中,这样可以更好的保持脆脆的口感。

腊肠斜切成片备用。

甜玉米粒洗净备用~我喜欢洗一洗,总觉得罐头里泡的都是防腐剂

热锅倒入植物油,比平时炒菜的量少一点就可以,因为腊肠也会出油的。

油热后倒入腊肠,翻炒到出油,加入玉米粒。

翻炒几下,加入荷兰豆,加适量盐。

继续翻炒几下就可以出锅了~千万不要炒过火了,不然脆脆的荷兰豆就变成面面的了~是不是很漂亮呢