减脂版豆角焖面

减脂版豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   木耳泡发，豆角洗好掰成小段，鸡胸肉称好洗好。木耳和四季豆都属于蔬菜，热量低营养丰富，鸡胸肉属于蛋白质。

2. 第2步.

   准备40g意面，意面是硬质小麦，和传统的面粉材料不同，饱腹感强，GI值低，适合减脂期间食用

3. 第3步.

   意面上锅大火蒸十分钟，意面本来就比较耐煮，所以这个步骤可以省略

4. 第4步.

   姜，蒜，鸡胸肉切好备用，喜欢麻辣口味的准备几粒花椒和辣椒，但是重口味会让人无形之中增加饭量，所以减脂期间并不是十分推荐哦😊

5. 第5步.

   新买的生铁锅还没有开锅，所以拿砂锅当炒锅用一下。锅中加入3g橄榄油，油七成热时加入切好的姜，蒜和花椒

6. 第6步.

   调料爆香后加入鸡胸肉翻炒，鸡胸肉变为白色后加入半勺生抽，花椒可在这一步挑出扔掉

7. 第7步.

   加入四季豆和木耳，添水至与菜平齐

8. 第8步.

   等锅开后加入半勺生抽，一勺老抽，一点点盐，一勺耗油，因为老抽已经很咸了，改中火炖5分钟

9. 第9步.

   5分钟后加入蒸好的意面，继续中火炖5分钟，5分钟后开锅盖将意面翻面，再焖5分钟，这个过程要关注菜汤的量，防止菜汤烧干糊锅

10. 第10步.

    最后开大火收汁，完美出锅