嫩笋炒肉片

嫩笋炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   锅热倒少许油, 下肉,翻炒 转中火，把油熬出来 炸至两面金黄，有点脆脆的感觉 多余的油倒到小碗里，放凉，冷藏，下次炒菜可以用 过程中不需要把肉倒出来

2. 第2步.

   用锅铲把肉推到一边, 锅稍微倾斜, 在另一边爆香葱段蒜干辣椒 倒笋翻炒翻炒

3. 第3步.

   调味：盐，酱油，味精少许 一定要用酱油！ 出锅！