佛手酥

佛手酥的做法
10人浏览0人收藏
收藏

佛手酥的做法说明

北京宫廷点心,老师说以前皇帝吃的,现在飞入寻常百姓家。这个是初级面点师都要会的一道点心,我花钱学的,免费传授给大家啦

佛手酥的食材和调料

猪油28克
面粉50克
低粉75g
猪油13g
温水42g
豆沙18g/只

佛手酥的做法步骤

  1. 第1步.佛手酥的做法步骤 第1步

    猪油+低粉是油酥。 猪油+低粉+水=面皮

  2. 第2步.佛手酥的做法步骤 第2步

    这个分量可以做6个,3个菊花酥,3个佛手酥

  3. 第3步.佛手酥的做法步骤 第3步

    最后涂蛋液(only蛋黄),多刷几遍

小贴士

猪油多,口感酥。
要温水

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页