自制糖粉

自制糖粉的做法
25人浏览0人收藏
收藏

自制糖粉的食材和调料

玉米淀粉5克
白砂100克

自制糖粉的做法步骤

  1. 第1步.

    100克白糖(粗砂糖、细砂糖、冰糖都可以,冰糖效果最好),3克左右的玉米淀粉(玉米淀粉可以换成等量粟粉,比例100:3,按比例根据需求制作,玉米淀粉一般3%-5%,不能超过10%)。

  2. 第2步.

    制作过程:把准备好的白糖和玉米淀粉混合一起放入搅拌机,分3次搅拌,每次20秒左右,然后把得到的粉末过筛后,倒入密封玻璃容器保存就行。(如果需要很细的糖粉,可以增加搅拌次数,或者每次搅拌数量按比例减少)

小贴士

1,玉米淀粉与糖的比例为 1:19。每100g糖粉中玉米淀粉含量约为5g左右最佳。

,我自己用的是100克糖放5克玉米淀粉,多一点也没事不要超过10克就可以
我家里只有白糖就用的白糖

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页