彩虹推推乐

彩虹推推乐的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，称重，蛋黄蛋白分开放在无水无油的盆里，预热烤箱160°C

2. 第2步.

   砂糖，蛋黄搅拌均匀，牛奶，色拉油倒入继续搅拌，面粉过筛后加入

3. 第3步.

   搅拌至蛋黄糊细腻，光滑，放置备用

4. 第4步.

   电动打蛋器打发蛋白，分三次加砂糖

5. 第5步.

   打发至小尖角即可

6. 第6步.

   蛋白取1/3与蛋黄糊搅拌均匀再倒回蛋白里 注意手法要快，轻，不能消泡

7. 第7步.

   分成5份，选自己喜欢的颜色调色

8. 第8步.

   震出气泡，放入烤箱

9. 第9步.

   中层150°C烤15分钟

10. 第10步.

    出烤箱倒扣待凉脱模取出，表面一层皮我喜欢去除了

11. 第11步.

    推推乐压出圆形，6寸盘可压7个

12. 第12步.

    淡奶油加砂糖打发

13. 第13步.

    一层蛋糕体一层淡奶油，组装完成