清香不油的「番茄排骨汤」

清香不油的「番茄排骨汤」的做法步骤

1. 第1步.

   将骨头们焯水，去掉渣渣沫沫，放入电饭煲——用砂锅汤锅也可以，没差的。 水刚没过骨头就行，开火吧 我的电饭煲设定的是1个半小时 我为了汤少点杂质，焯水后不是撇去浮沫，而是将骨头们用漏勺舀出来，用流水冲洗了几遍的，尽可能地让它们干干净净地下锅

2. 第2步.

   之前烧开水给骨头去血水时就可以切姜片 姜我喜欢去皮再用，切成大片，放入锅中 此时倒点醋，可以去除肉腥味儿，汤也会更鲜亮

3. 第3步.

   番茄切成片

4. 第4步.

   放番茄的时间可以灵活调整 如果想吃更立体的口感的，可以最后半小时才放 我比较喜欢番茄味更浓的，切好了就放啦

5. 第5步.

   最后半小时，加入番茄酱

6. 第6步.

   加入一片柠檬，增香

7. 第7步.

   最后5-10分钟，加盐，搅匀 时间到，起锅，开整🤗