千层酥火烧

千层酥火烧的做法步骤

1. 第1步.

   面粉添加水，分次添加

2. 第2步.

   面团加水到这个程度就可以放在一旁醒面了

3. 第3步.

   花椒炒热加盐分，用蒜臼子捣成花椒粉

4. 第4步.

   花生油烧热浇在椒盐粉上，

5. 第5步.

   加适量面粉，搅拌成略微厚一点点的油酥，太厚的最后抹在面团上抹不开！

6. 第6步.

   摊开面皮，抹上油酥，然后卷起

7. 第7步.

   均匀切断，大小自己掌握，这就是成品油酥火烧的大小

8. 第8步.

   两头对折，像叠被子一样，三折

9. 第9步.

   擀开，喷点水，撒上芝麻，或者在芝麻里沾一个面

10. 第10步.

    烤箱200度，开始烤25分钟，

11. 第11步.

    烤好的火烧，加上自制的卤肉，或者卤驴肉，就是肉火烧了。肉卤好加上葱沫，菜椒沫，香菜沫，添点卤汁，美味极了😝

12. 第12步.

    附带胖丁吃火烧照片，可见相当美味