1、鸡腿洗净，在鸡腿上划上几刀，沥干水分，放盐 蒜末 酱油 料酒 白胡椒粉 蚝油 抓匀腌制。15-20分钟 2、起锅烧油，多放些油，空盘子上放淀粉和面粉 大约1:3 把鸡腿裹上一层。 3、油开放入裹好的鸡腿，炸入微黄的时候改小火，10-15分钟，不断用筷子两面翻，炸至均匀。 4、盘底放入煮好的茼蒿，出锅，摆盘。荤素搭配 完美…^_^
