网红小狗慕斯

网红小狗慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   食材备齐。 我准备了两份的量。

2. 第2步.

   瑞士Swiss Delice黑巧克力

3. 第3步.

   先热一下空锅子，待锅热后关火放巧克力花掉。 巧克力要看纯度和自己的口味放。

4. 第4步.

   用一只筷子蘸一些巧克力在模具上画小狗的鼻子、眼睛和腿(不要太多，怕掉下来的会弄得模具到处是)。 其实腿上不抹巧克力也行，第一次做经验不足。

5. 第5步.

   然后倒入牛奶。

6. 第6步.

   倒入鸡蛋黄，开小火搅拌，直至巧克力和牛奶蛋黄混合关火。

7. 第7步.

   搅拌均匀。

8. 第8步.

   加吉利丁粉，搅拌均匀。

9. 第9步.

   奶油加糖打至出现纹路但还是流动的状态。

10. 第10步.

    把奶油倒进冷却后的巧克力锅里，翻拌均匀。

11. 第11步.

    倒入模具轻轻震几下(怕爪子部位液体不容易填满)。 放进冷冻室里冷冻5小时以上。

12. 第12步.

    终于出窝了✌

13. 第13步.

    如想做白色慕斯就放白色巧克力就👌。