炸地瓜面块

炸地瓜面块的做法步骤

1. 第1步.

   先将红薯洗净蒸熟，温热时去皮压成红薯泥

2. 第2步.

   红薯泥中放入面粉 酵母 糖 用适量牛奶调成软面团，（比包子面软）放温暖处发酵

3. 第3步.

   发酵好的面团，取出排气，擀成1cm厚度面饼，用刀切成块，形状随意

4. 第4步.

   起锅放油，加热至拿根筷子放进锅里，周围有泡泡就改小火，把红薯饼一个个慢慢放进去，看着颜色随时翻面，直至成金黄色出锅