脆肉皖鱼头汤

脆肉皖鱼头汤的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头洗干净，锅里下少许油，小火先把鱼头两面煎一下。

2. 第2步.

   鱼两遍都略熟，颜色变白以后。加水淹没过鱼头 .放入姜片。小火煮15分钟.

3. 第3步.

   汤变奶白色以后，加入20克盐。即可盛出食用。