恶的做法
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恶的食材和调料

土豆10斤
土豆淀粉7斤
适量
花椒面适量
适量

恶的做法步骤

  1. 第1步.恶的做法步骤 第1步

    土豆上锅蒸熟

  2. 第2步.恶的做法步骤 第2步

    熟土豆剥皮用压面机压成泥

  3. 第3步.恶的做法步骤 第3步

    将土豆泥反复揉搓上劲

  4. 第4步.恶的做法步骤 第4步

    加入淀粉、咸盐、花椒面、葱花,继续和成软硬适中的面团。

  5. 第5步.恶的做法步骤 第5步

    将面团分成小剂子,搓圆、按扁,捏成饼状。上锅蒸20分钟,关火焖5分钟,即可。凉拌蘸蒜泥辣椒油或者西红柿辣椒🌶️炒着吃更香。

小贴士

1、刚出锅的土豆在冷水中泡一下,就可以轻松剥皮了。
2 、传统做法土豆和淀粉比例通常为10:7。

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