泡椒牛蛙

泡椒牛蛙的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，牛蛙洗净切小块，放盐、蚝油、胡椒粉、料酒、生粉腌制半小时以上入味。

2. 第2步.

   牛蛙过油，炒七八分熟捞出

3. 第3步.

   捞出牛蛙，准备另一个油锅

4. 第4步.

   葱姜蒜爆香放入一大勺郫县豆瓣酱

5. 第5步.

   再放入灯笼泡椒炒一下，加入刚才的牛蛙一起炒

6. 第6步.

   放入切小块的莴笋，加入泡椒水和一碗水，不要超过牛蛙，没过一半材料就可以了，大火烧开

7. 第7步.

   水烧开加盖中火闷煮五分钟，最后调味加两勺糖

8. 第8步.

   出锅