芝麻花生糖🍬

芝麻花生糖🍬的做法
23人浏览0人收藏
收藏

芝麻花生糖🍬的做法说明

芝麻花生糖🍬,那是记忆中小时候的味道,咬一口,酥脆香甜;嚼几下,唇齿留香哈😊这款无油少糖,相对更健康✌️

芝麻花生糖🍬的食材和调料

芝麻150克
花生100克
瓜子仁30克
100克
200克(根据个人喜好酌情加减)
炼乳30克(可替换成蜂蜜麦芽糖等)

芝麻花生糖🍬的做法步骤

  1. 第1步.芝麻花生糖🍬的做法步骤 第1步

    小火不停翻炒,将芝麻炒香,听到芝麻都发出“哔啵哔啵”的声音时,证明芝麻熟了哦!

  2. 第2步.芝麻花生糖🍬的做法步骤 第2步

    花生微波炉中火转3⃣️分钟

  3. 第3步.芝麻花生糖🍬的做法步骤 第3步

    3⃣️分钟到后拿出,将花生翻面,中间放入瓜子仁,再微波炉1⃣️分钟(如果量多时间适当延长)

  4. 第4步.芝麻花生糖🍬的做法步骤 第4步

    将花生碾碎(不喜欢花生衣的,碾碎后吹掉即可)

  5. 第5步.芝麻花生糖🍬的做法步骤 第5步

    锅里放入水,白糖,炼乳,小🔥融化,搅拌

  6. 第6步.芝麻花生糖🍬的做法步骤 第6步

    不停搅拌,糖浆也慢慢粘稠,颜色也逐渐变黄

  7. 第7步.芝麻花生糖🍬的做法步骤 第7步

    当糖浆越来越粘稠,能拉出长丝,立马关火并迅速倒入芝麻花生原料,快速翻拌!速度要快!不然你懂滴,哈哈哈😊(原谅我这张没有视频,实在来不及拍视频😅)

  8. 第8步.芝麻花生糖🍬的做法步骤 第8步

    立马出锅,倒在油纸上,用擀面杖整形,擀成合适的厚薄,趁热切条,再切块或者自己喜欢的形状。

  9. 第9步.芝麻花生糖🍬的做法步骤 第9步

    凉一会儿,糖🍬就变得硬了,这时可以装罐密封保存了✌️

小贴士

1、熬糖浆时要小火不停搅拌哦
2、糖浆一定要熬至粘稠,能拉出长长的丝
3、芝麻糖翻拌到切这个过程一定要速度!!!有次我切长条时接了个☎️,再回来继续切到我怀疑人生😅
4、个人建议一次原材料的量尽量不要超过500克,不然各个步骤都是挑战😄
5、有作品的宝宝记得上图分享哦👏

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页