生发防秃的芝麻核桃卷

生发防秃的芝麻核桃卷的做法
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生发防秃的芝麻核桃卷的做法说明

多吃芝麻,防秃

9cm面包纸模6个

生发防秃的芝麻核桃卷的食材和调料

芝麻奶油馅儿
黄油45g
30g
全蛋液30g
黑芝麻粉55g
奶粉15g
50g
奶酥
黄油20g
20g
奶粉20g
低筋面粉25g
面包面团
高筋粉200g
20g
1.5g
奶粉8g
鲜酵母7g
135g
黄油20g

生发防秃的芝麻核桃卷的做法步骤

  1. 第1步.

    先揉面包面团,同时将芝麻馅儿的黄油室温软化

  2. 第2步.

    面团所有材料除黄油仔混合揉到拓展,加黄油揉至完全,密封进行一次发酵

  3. 第3步.

    发酵同时来做芝麻馅 黄油软化加糖粉拌匀,分次加入全蛋液,最后加入芝麻粉和奶粉拌匀,冷藏备用,天冷的话就放室温待用

  4. 第4步.

    奶酥所有材料放到一个盆里搓成细碎的小粒,装袋冷藏备用,用不完放冷冻随用随取

  5. 第5步.

    面团发酵完成排气擀成长方形,抹上芝麻馅儿,核桃掰碎均匀的撒在上面,卷起,切6等分,放入面包纸模进行二发

  6. 第6步.生发防秃的芝麻核桃卷的做法步骤 第6步

    二发完成预热烤箱180° 撒上奶酥入炉烘烤180°20分钟

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