辅食：松软可口的黑米小肉包

辅食：松软可口的黑米小肉包的做法步骤

1. 第1步.

   和面： 黑米粥放置室温，打碎； 取适量面粉并加入酵母菌搅拌均匀； 分批将黑米粥倒入面粉中，搅拌至出现大雪花片，底部没有太多松散面粉。

2. 第2步.

   继续搅拌，至如图状态。

3. 第3步.

   揉成面团，不用太光滑，放置1-2小时等待发酵。如天气比较冷，可放置到烤箱低温发酵。

4. 第4步.

   调馅儿：1岁之前宝宝的小包子不需要加其他调味品，1岁之后可根据月龄加少量的盐或低盐酱油。

5. 第5步.

   将打好的肉泥与白菜碎，西葫芦碎末，姜末，葱白碎搅拌均匀，加几滴芝麻油和亚麻籽油调和后加入适量的水调整稀稠度。

6. 第6步.

   面皮的做法：面团发酵至两倍大时，取出，并反复揉成光滑的面团。

7. 第7步.

   我用了100g面粉，均匀的分成12份。

8. 第8步.

   将小面团擀成中间稍厚的面皮。

9. 第9步.

   中间放上适量的肉馅，包成小包子。

10. 第10步.

    小包子

11. 第11步.

    小包子在蒸笼内等待2次发酵，等包体稍稍变蓬松后，放到开水锅上蒸制12分钟即可。