家里买了核桃吃不完，低筋面粉每次都做蔓越莓饼干觉得有点单调，看到这个核桃酥简单方便，关键是口感好，比店里买的好吃，一家老小都爱吃，比原配方减了点糖和油
把糖、盐、油、鸡蛋全都一起搅拌，然后面粉和小苏打过筛倒入，放入切碎的核桃一起搅拌。
取约20g左右面团搓成小圆，用大拇指往中间按压，然后再刷上蛋液，放入烤箱20分钟180度，注意颜色，自己把握烤的时间
放凉，密封装好
试过几次，这个对配方的准确度要求不太高，油、糖我都喜欢相对少一点，这个口感还可以，放多少大家可以自己试试。刷蛋液和按压是小朋友帮忙完成的，拍照不太好看。
烤箱比较小，分次烤的，后面几次时间可以减少，20分钟烤出来颜色有点深了。
蛋液可以前面鸡蛋稍微留一点点刷一下就够，我前面忘记留又开了个蛋，有点浪费