
特别喜欢的韩国的一道菜,满满回忆的一道菜。像火锅,又不像火锅的一道菜😁😁
| 鸡腿肉 | 2只(带鸡胸肉那种,菜场有卖) |
| 红薯 | 2个 |
| 大葱 | 1根 |
| 包菜 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 年糕 | 300克 |
| 砂糖 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 泡面 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 2瓶盖 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 生姜 | 3片 |
| 韩国辣酱酱 | 3-4勺(吃饭用的大汤勺) |

鸡肉洗净,沥水。年糕泡冷水,包菜,洋葱,红薯,大葱,生姜,切片备用。

辣椒酱加点水(或者雪碧),加入辣椒粉,生抽,料酒

与鸡肉搅拌

腌制15分钟

我用的是电火锅,或者家用火锅,没有就直接用炒锅。 锅底部铺包菜,上面铺洋葱大葱,最上面放腌好的鸡肉。 开火煮,包菜会慢慢出水,翻炒,把鸡块和包菜拌匀,等全部出水,不定时翻炒,以免粘锅。 不在出水之后,或者水盛一半,放入年糕和红薯。年糕和红薯都煮熟,就可以开动啦!

可以准备一份没调味料的泡面,用开水过水,等鸡肉吃完,就着汤汁翻炒。还可以加芝士,面条,米饭,你喜欢放什么就放什么!