客家豆泡酿豆腐

客家豆泡酿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将肉剁碎，葱蒜剁碎，放入较大的容器（图是后面剩下的馅料，实际更多）放盐、生抽、淀粉、加入一只鸡蛋搅拌抓匀。

2. 第2步.

   豆泡用刀开一口子，用筷子将馅塞进去，塞严实。建议豆泡买大个的。

3. 第3步.

   如图，将豆泡一个个塞满放入盘中。

4. 第4步.

   先放入锅中煎至两面金黄，再加入开水焖10分钟。最后加入勾芡淀粉水收汁。

5. 第5步.

   一盘香喷喷的客家豆泡酿肉大功告成，特别香。

6. 第6步.

   开吃。