炸猪排沼三明治

炸猪排沼三明治的做法步骤

1. 第1步.

   卷心菜切丝，在凉水中浸泡10分钟后沥干，加入1勺第戎芥末酱、2勺沙拉酱，混拌均匀备用。

2. 第2步.

   白水煮2个鸡蛋，剥皮并用勺子碾碎。

3. 第3步.

   里脊肉横切成约1.5厘米的厚片。

4. 第4步.

   用肉锤均匀敲打切好的肉片，起到松弛的作用。

5. 第5步.

   处理好的猪肉片加入盐和黑胡椒调味，腌制20分钟，然后依次蘸面粉、鸡蛋液和面包屑。

6. 第6步.

   蘸面粉

7. 第7步.

   蘸鸡蛋液

8. 第8步.

   裹面包渣

9. 第9步.

   锅中倒油，油温加热至五成热，火关小，放入裹好面包渣的猪排煎炸，炸至脆脆的口感，注意不要炸过头了哦~

10. 第10步.

    然后捞出，用厨房纸吸去多余的油分。

11. 第11步.

    烤箱180度预热后，放入吐司片烤至表面金黄。

12. 第12步.

    烤箱180度预热后，放入吐司片烤至表面金黄。

13. 第13步.

    上猪排！铺上香喷喷的猪排，再铺一层卷心菜，最后盖上另外一片吐司片。

14. 第14步.

    用保鲜膜紧紧裹住三明治，大约放置5分钟定型，然后用面包刀从中间一刀切开，大功告成！快来享用美味的三明治吧！

15. 第15步.

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