陕西人爱吃面食，一日三餐都离不了面食，小时候听老人常说“吃馍省，油馍费，想吃锅盔当了地”，以前赶上老妈烙饼，我们几个孩子都争先恐后抢着吃。
现在自己也步入中年，慢慢的也变成了母亲的样子，厨艺还算可以。烙的饼自己都觉特别好吃😋
半斤面粉，3克酵母粉用水化开和面。放置40分钟左右面团发酵至两倍大
面发好擀成片，均匀放两勺油，一勺盐，一把葱花，一勺花椒粉，圈起来，两边扭起来压成饼。
两面撒上白芝麻，把饼压成你需要的大小。
电饼铛两面刷一层薄油，预热3分钟，把饼放入电饼铛中，煎制两面金黄。
切成小块，趁热吃特别外脆里嫩，唇齿留香。