韩式白萝卜泡菜（깍두기)

韩式白萝卜泡菜（깍두기)的做法步骤

1. 第1步.

   准备三个大白萝卜，洗净去皮

2. 第2步.

   切成块，不要切的太小哦

3. 第3步.

   准备好调料

4. 第4步.

   将准备的虾酱，把水份挤掉，虾酱汁不要丢掉，待备用

5. 第5步.

   将虾米🦐用刀再切碎

6. 第6步.

   在切好的萝卜块里放入盐，搅拌均匀，然后放入切碎的虾米🦐，然后把虾酱汁也放进去，搅拌均匀即可

7. 第7步.

   接下来我们来做辣酱 在一个大的容器中，倒入雪碧

8. 第8步.

   倒入饮用水或者矿泉水

9. 第9步.

   倒入鱼露，江米糊，蒜沫，姜沫，白砂糖，辣椒粉

10. 第10步.

    搅拌均匀，直至酱料变稠

11. 第11步.

    取适量的辣酱，放入之前腌好的白萝卜块中

12. 第12步.

    戴上一次性手套🧤之后拌匀

13. 第13步.

    将拌好的白萝卜，放入密封盒子里，盖上盖子，在室温下放2周左右，味道开始变酸就可以食用了。如果你想降低发酵的速度，就可以放冰箱冷藏即可。 ⚠️注意 ： 因为萝卜会出很多水，所以只放到盒子的3分之二处就可以了……切记不要放满 ⚠️注意；最后剩下来的萝卜汁不要扔了，分别倒在盒子里一点