
这道甜品是跟着微信公众号😍:西镇一婶美食研究室~ 做的!婶子的配方是真的好!由于我家烤盘大,所以所有配料增加了一倍😝~
全程都是我家牛牛做的~ 他简直太棒了!🤗🤗~超级幸糊~~ 😘😘❤❤✌✌给牛牛比心心~~🍺
| 枣泥用料 | |
| 红枣 | 300克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 清水 | 200克 |
| 淀粉 | 一大勺 |
| 蛋糕液用料 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 160克 |
| 红糖 | 120克 |
| 低筋面粉 | 220克 |
| 无铝泡打粉 | 2/4小勺 |
| 装饰材料 | |
| 碧根果 | 12颗 |
| 工具 | |
| 方形烤盘 | 28cm×28cm |
| 面包机 | 果酱功能 |
| 油纸 | 按烤盘形状一张 |

将红枣泡水泡发,去核,加入清水打成红枣浆

将打好的红枣浆倒入面包机,再加入玉米油10g,淀粉一大勺,用果酱功能,60分钟。 (我家是松下面包机,建议各位厨友视自家面包机的情况每30分钟观察一下,最后做好像图上这样就可以啦)

这个时间我们开始做蛋糕液~ 将鸡蛋、红糖打发至泡

再倒入做好的枣泥搅拌均匀

筛入低筋面粉

加入无铝泡打粉

搅拌均匀,并分三次倒入玉米油,每一次倒入后都要搅拌均匀

在烤盘上铺上油纸,然后精致的摆上碧根果仁~ 坚果类的都可以~ 这里很随意,喜欢什么放什么吧😋

烤箱预热170,35分钟左右~ 具体时间看自家烤箱脾气咯~

做好后用轮刀切块~ 开吃吧~✌😍 特别好吃!!真的感觉舌头都要掉啦!!