香甜百香果蛋糕卷

香甜百香果蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   把4个鸡蛋蛋清分离

2. 第2步.

   开3个百香果，取出果汁，打成汁，过滤取50克液体。

3. 第3步.

   把百香果汁和油和一起，再筛入低粉，搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入蛋黄，搅拌均匀。

5. 第5步.

   蛋白打发成8分状态。取1/3蛋白加入蛋黄液，搅拌均匀。

6. 第6步.

   把蛋液倒入蛋白盆，切拌均匀。倒入28*28方盘内。预热烤箱180度，烤20分钟。

7. 第7步.

   放凉蛋糕片，抹上打发好的淡奶油。

8. 第8步.

   把蛋糕片卷成卷