超火的日式香浓炼奶面包

超火的日式香浓炼奶面包的做法
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超火的日式香浓炼奶面包的做法说明

很喜欢一款面包,味道吃过一定让你难忘

超火的日式香浓炼奶面包的食材和调料

炼乳20克
高筋面粉180克
低粉20克
牛奶130克
2克
黄油20克
酵母3克
炼奶酱料
黄油20克
炼奶20克

超火的日式香浓炼奶面包的做法步骤

  1. 第1步.超火的日式香浓炼奶面包的做法步骤 第1步

    做法: 1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团,放入黄油继续揉至完全阶段,面团进行第一次发酵。 2、发面的同时开始做炼乳酱,将20克黄油溶化后加入20克炼乳一起拌匀。 3、发好的面取出排气盖保鲜膜松驰15分钟,再取出擀成大约长方形面饼,用刀分割成4个长条。 4、在每个长条表面刷上炼乳酱,再一个压一个叠高。 5、 再平均分切成8份,中空模具涂上一层薄薄的黄油,把分好的8份面块如图竖起来垂直贴着烟囱排入模具内底部,开始第二次发酵。 6、发好的面团表面刷上蛋液,烤箱预热200度烤15分钟即可。(温度时间根据自家调节,面包表面也可撒上杏仁片或葡萄干一起烤)

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