豆沙麻薯包

豆沙麻薯包的做法步骤

1. 第1步.

   麻薯预拌粉250克

2. 第2步.

   把水、玉米油、全蛋液倒入称量好的麻薯预拌粉中

3. 第3步.

   用刮刀把原材料拌匀成团

4. 第4步.

   大致成团后，把面团取出，此时的面团是松散的，没有弹性

5. 第5步.

   戴上手套开始揉面。把面团向两边搓开，再用刮板收拢，然后再将面团搓出去，重复这个动作。反复揉面5、6分钟的样子，面团变得光滑有弹性

6. 第6步.

   把黑芝麻加入到面团中

7. 第7步.

   揉匀

8. 第8步.

   把面团分成24份，每个20克，红豆沙也分成24份，每个7克

9. 第9步.

   把分好的面团搓圆压扁，放入豆沙，包裹好，再搓圆

10. 第10步.

    上下火170度烘烤30-35分钟，根据上色情况调整

11. 第11步.

    麻薯表面金黄色，表明熟透了

12. 第12步.

    麻薯外形不瘪不缩，切开后可以看到，里面是空心膨胀的。咬一口，外面脆脆的，里面QQ弹，一盘成功的麻薯出炉了.........