伯爵乡村面包

伯爵乡村面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油、坚果外，其余所有材料搅拌成团揉到扩展阶段，再加入黄油继续揉到完全扩展，进行基础发酵。

2. 第2步.

   一发结束，将面团轻拍成方形，加入坚果，把四个角分别往内斜对折整圆，收口在上，放入22cm的藤篮（撒粉防粘)进行二次发酵。

3. 第3步.

   发到模具8-9分满时，轻轻倒扣在烤盘上，撒粉割包，190° 烤30min，出炉...