超快手的冬日暖汤-鲜虾焖白菜

超快手的冬日暖汤-鲜虾焖白菜的做法步骤

1. 第1步.

   尽量选鲜虾。 速冻活虾也行。 不要用速冻虾仁，或是速冻熟虾。

2. 第2步.

   白菜我选的是这种娃娃菜，菜叶大小合适。 大白菜也OK，大小自己控制就行。

3. 第3步.

   姜片炝锅后，倒入鲜虾，煸出红油。

4. 第4步.

   像这样压一压虾脑袋，会让汤更鲜美。

5. 第5步.

   倒入适量热水，烧开后放入白菜叶子。

6. 第6步.

   大火烧开后转中火焖煮。 大概图中的样子，就可以调味了。 糖、盐和白胡椒粉，依据自己的口味加。

7. 第7步.

   这里我用自制的虾壳素替代了鸡精。

8. 第8步.

   还可以加点粉丝、菜花，就是一道鲜美可口的主食了~~~

9. 第9步.

   是不是超简单~~