沙茶面

沙茶面的做法步骤

1. 第1步.

   材料

2. 第2步.

   材料

3. 第3步.

   花生酱最好能买到最后一张照片这种四季宝的柔滑型，香辣油和沙茶粉买陈有香。

4. 第4步.

   沙茶面汤做法： 1、蒜头剁碎。 2、锅中倒入适量油烧热放入陈有香沙茶粉炒香再放入蒜末炒香。 3、加入水、沙茶酱、（柔滑幼滑型）花生酱、陈有香香辣油、少量冰糖，鸡精（盐、味精）煮开，调试味道。沙茶酱：花生酱：香辣油的比例约1:1:2，这个比例可跟据自己喜好调整，另外喜欢吃辣点的话，香辣油多加些。 4、一般不勾芡，打算现吃不再加热可以勾芡。 沙茶面的做法： 1、油面过开水烫一下或其他面煮熟捞起放于大碗中。 2、烫熟想吃的料（如内脏、肉、蛋肠、丸子或海鲜类）放在面上。 3、淋上上面所煮的沙茶面汤使面和所有材料都能泡到汤汁。