把土豆或红薯洗净去皮，切成薄片，撒些盐和烧烤蘸料，颠一颠，使薯片均匀粘上调料。
烤盘刷层油，将薯片摆到上面，薯片表面上再刷层油。
烤盘放到中层，烤10分钟(视薯片薄厚适当调整时间)至金黄色即可。
装盘，视个人喜好调入调料。
诀窍1、薯片越薄越好，烤出的薯片更酥脆。2、视个人爱好，可撒上盐、烧烤料、糖、孜然粉、蕃茄酱3、在薯片表面刷层油，烤出的薯片色泽好。4、建议用橄榄油，更健康。5、烘烤过程中，可以根据薯片厚度调节温度。
