懒人版黑胡椒脆皮肠

懒人版黑胡椒脆皮肠的做法步骤

1. 第1步.

   用温水把肠衣泡上

2. 第2步.

   瘦肉切成1厘米左右的小丁，随意一点就行了

3. 第3步.

   肥肉剁成泥，切记一定完成泥，后面拌匀的时候容易起胶

4. 第4步.

   把瘦肉放入搅拌机，如果没有的话就拿个大盆子，加入除了肥肉，水，啤酒的所有东西，顺着一个方向不停的搅搅搅

5. 第5步.

   瘦肉和粉料搅拌均匀后，加入肥肉，继续搅搅搅，分次加入水，啤酒，慢慢加，加完为止

6. 第6步.

   最后搅搅搅的成果就是这样

7. 第7步.

   准备灌，像装香肠一样

8. 第8步.

   装出来的样子，不要装太紧，容易爆！要扎洞，然后用棉线扎成自己喜欢的小节，挂起来晾干，滴干水分就行了，半天就行了

9. 第9步.

   冷水下锅煮，切记千万不要煮开了！吊着小火煮，半小时就行了，捞出来冷确

10. 第10步.

    我分成小袋抽了真空，这个配方量我做了75节，冷冻起来，吃的时候比较方便

11. 第11步.

    煎一下，来点黑胡椒，配片蒜，完美！