【少油少盐】儿童糖醋带鱼

【少油少盐】儿童糖醋带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净（白色的膜保留，洗掉就不香了。）切花刀，当然，也可以不切。

2. 第2步.

   加料酒，盐，腌制一小时。

3. 第3步.

   剪一个食品袋。

4. 第4步.

   放一小勺干面粉，一点胡椒粉拌匀。我加的黑胡椒粉，女儿爱吃这口儿😺。

5. 第5步.

   一块块放入鱼，沾上干面粉。

6. 第6步.

   隔着食品袋拍打几下，沾匀。

7. 第7步.

   抖一下，像这样。

8. 第8步.

   看，一勺面粉沾完后就剩几克了，是不是很节省😸😸

9. 第9步.

   不粘锅里只加一小勺油。

10. 第10步.

    煎鱼。小🔥噢！

11. 第11步.

    变黄金带鱼，出锅。到此，老公爱吃【香煎带鱼】完成，。盛出一半给女儿做【糖醋带鱼】

12. 第12步.

    葱姜蒜切末，（姜没有了，用姜粉代替的。）

13. 第13步.

    刚煎鱼的锅里再加一小勺油。放入葱姜蒜炒香后加糖醋汁。

14. 第14步.

    喜欢吃酥脆的，可以多煎一会儿

15. 第15步.

    糖加醋的比例适口味来定，我用了1：1

16. 第16步.

    水淀粉少许。

17. 第17步.

    爆锅后先加入糖醋汁，烧开后再加入水淀粉。

18. 第18步.

    变粘稠后下煎好的带鱼滚上汁，出锅。

19. 第19步.

    【香煎带鱼】

20. 第20步.

    【完成】！女儿鱼比老公的多一块😸😸。 一锅两口味。 还有的小朋友喜欢吃酥脆的，可以在煎的过程多煎一会儿。