提前用水浸泡三个香菇,用开水过一遍排骨
姜和蘑菇切成丝,放一边备用
锅中倒入油加热,加入姜丝爆香 倒了入排骨,翻炒,加入香菇,酱油,蚝油,盐翻炒,加入水焖 为了入味,等到水快干的时候,再加入酱油蚝油和水,翻炒,焖~
在炒排骨的同时,电饭锅开始煮饭,排骨炒好后,将排骨和汁淋在饭上面,盖上锅盖,继续煮,直到电饭锅跳到保温就可以了。
煮熟后,打开锅,搅拌均匀,就可以吃了,如果有葱花撒上葱花会更美味
完成
锅里不能加太多油,因为排骨本身就有脂肪,排骨想嫩点,可以先加入粉腌制下,或是焖久点