奥尔良翅根—烤箱少油版

奥尔良翅根—烤箱少油版的做法步骤

1. 第1步.

   奥尔良腌料加入三克食盐，一勺蜂蜜，一勺生抽、一勺清水拌匀备用.

2. 第2步.

   翅根沿小头一端环切，切断筋膜，用刀顺着骨头剥离，把肉向下翻折. 准备一个容器或者是食品袋，把处理好的翅根和调好的腌料放进去抓匀，冰箱冷藏过夜.

3. 第3步.

   腌制好的翅根先裹一层打散的蛋液.

4. 第4步.

   然后在面包糠里多滚几圈，均匀粘上面包糠，可以戴着一次性手套操作，粘上面包糠后用手攥一下，整成圆形.

5. 第5步.

   裹好面包糠的翅根用刷子轻轻刷一层食用油，然后放进烤箱，200度烤20分钟.

6. 第6步.

   烤好以后可以包上一点锡纸，这样拿着比较方便.