炸豆腐

炸豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备一块嫩豆腐切小块，一个鸡蛋打散

2. 第2步.

   再准备干淀粉（这道菜以薯粉为宜）

3. 第3步.

   蒜切末，锅中烧油，烫油淋入蒜末，稍凉加入生抽成蘸酱

4. 第4步.

   将豆腐块先裹一层蛋液，再裹一层淀粉，放入油锅小火炸至表皮金黄

5. 第5步.

   炸好的豆腐装盘

6. 第6步.

   豆腐外酥里嫩，最好一边炸一边吃，哈哈，要不凉了外皮发软

7. 第7步.

   蘸点蒜酱油，惹味不腻