高顏值的聖誕花環麵包

高顏值的聖誕花環麵包的做法
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高顏值的聖誕花環麵包的食材和调料

波蘭種
麵粉50g
50g
酵母1g
主麵團
麵粉550g
牛奶300g
雞蛋1個
8g
義大利草本10g
橄欖油30g
其他
小紅莓若干(泡30分鐘)
「波蘭種」:所有材料混合,發酵3-4小時

高顏值的聖誕花環麵包的做法步骤

  1. 第1步.高顏值的聖誕花環麵包的做法步骤 第1步

    1、波蘭種、主麵團除橄欖油外全部混合,揉麵5分鐘 2、加入橄欖油,揉麵15分鐘 3、發酵2倍大,分6個等分麵團,鬆弛15分鐘

  2. 第2步.高顏值的聖誕花環麵包的做法步骤 第2步

    4、取一塊麵團,排氣,擀成橢圓形,搓成長條形

  3. 第3步.高顏值的聖誕花環麵包的做法步骤 第3步

    5、3條一組,頭部捏緊

  4. 第4步.高顏值的聖誕花環麵包的做法步骤 第4步

    6、變成辮子形

  5. 第5步.高顏值的聖誕花環麵包的做法步骤 第5步

    7、頭圍相連,整形成圓環形

  6. 第6步.高顏值的聖誕花環麵包的做法步骤 第6步

    8、放上泡過的小紅莓,發酵2倍,刷蛋液 9、烤箱預熱350華氏度(180攝氏度)

  7. 第7步.高顏值的聖誕花環麵包的做法步骤 第7步

    10、烤25-30分鐘,取出放涼 11、聖誕彩帶裝飾,禮成,與家人一起享受吧

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