懒人蛋黄酥

懒人蛋黄酥的做法
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懒人蛋黄酥的食材和调料

咸蛋黄一袋20只
豆沙300克
中式酥皮2盒
鸡蛋黄1只
芝麻少许
少许

懒人蛋黄酥的做法步骤

  1. 第1步.懒人蛋黄酥的做法步骤 第1步

    蛋黄刷油,180℃烤箱预热

  2. 第2步.懒人蛋黄酥的做法步骤 第2步

    烤5分钟,表面淡黄色即可

  3. 第3步.懒人蛋黄酥的做法步骤 第3步

    豆沙分出20份

  4. 第4步.懒人蛋黄酥的做法步骤 第4步

    把蛋黄包进豆沙里

  5. 第5步.懒人蛋黄酥的做法步骤 第5步

    面皮直接按扁,边缘薄一些,把豆沙包进面皮,现成的面皮比较硬,注意不要裂开了

  6. 第6步.懒人蛋黄酥的做法步骤 第6步

    包好的面团刷上蛋黄液

  7. 第7步.懒人蛋黄酥的做法步骤 第7步

    撒上芝麻

  8. 第8步.懒人蛋黄酥的做法步骤 第8步

    放进烤箱,180℃,30分钟,注意烤到上色后,交换一下上下两层

  9. 第9步.懒人蛋黄酥的做法步骤 第9步

    烤好啦

  10. 第10步.懒人蛋黄酥的做法步骤 第10步

    皮薄馅大啊

小贴士

酥皮买来如果暂时不用要冷冻啊,至于为什么要刷油我猜是怕烤裂吧,之前看视频做法是要把蛋黄放油里浸泡一夜的,我觉得太费油费时间,就省略了,也没觉得吃起来有什么不好,反正自己体会吧🤗蛋黄一袋就是20只,而酥皮一盒是10片,蛋黄开封怕坏所以一次用掉比较好,酥皮就2盒

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