全麦面包

全麦面包的做法

0人浏览0人收藏金沐淼

全麦面包的食材和调料

糖	10克
奶粉	55克，含糖奶粉
橄榄油	30克
鸡蛋	一只 50g左右
盐	2克
水	125克
高筋面粉	40克
高筋全麦面粉	265克
酵母	3克

全麦面包的做法步骤

第1步.
揉至扩展阶段，发酵两倍大，分成四等份，松弛15分钟，排气包入巧克力，二发1.5倍大，170度，20分钟

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