红烧大黄花鱼

红烧大黄花鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼处理洗净后，两面斜切几刀，加入姜末、葱末、蒜末、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。

2. 第2步.

   将鱼两面抹上面粉，入油锅煎至两面金黄。

3. 第3步.

   将鱼出锅留底油，将各种调料入锅爆香后将鱼入锅。

4. 第4步.

   加入水，以能够漫过鱼为宜。大火烧开，改中火煮二十分钟。

5. 第5步.

   待汤汁将收尽时关火装盘。