圣诞积雪树桩水晶球蛋糕

圣诞积雪树桩水晶球蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备六寸戚风蛋糕胚 传送门：https://www.xiachufang.com/recipe/103382924/

2. 第2步.

   将蛋糕分成三片

3. 第3步.

   芒果切块备用

4. 第4步.

   淡奶油A加细砂糖A打发

5. 第5步.

   将部分奶油装入裱花袋备用

6. 第6步.

   在底托抹一层薄薄的奶油

7. 第7步.

   放上一片蛋糕片

8. 第8步.

   蛋糕片抹上一层薄薄的奶油，在四周挤上一圈奶油

9. 第9步.

   在奶油圈里铺上芒果

10. 第10步.

    再抹上奶油将空隙填满

11. 第11步.

    盖上第二片蛋糕片重复以上三个步骤

12. 第12步.

    盖上最后一片蛋糕片，顶部抹上一层薄薄的奶油

13. 第13步.

    在蛋糕四周挤上淡奶油，抹均匀（因为外面还要弄一层巧克力所以粗糙一点也没关系，把蛋糕全抹上奶油防止有蛋糕屑跑出来就可以了），用裱花袋蛋糕外面挤出四堆奶油，用抹刀修整成树脚的样子，然后放入冰箱冷藏大约一小时

14. 第14步.

    黑巧隔热水融化

15. 第15步.

    将淡奶油C倒入已融化的黑巧中，搅拌均匀

16. 第16步.

    将奶油冷藏变稍硬后，用小抹刀将巧克力酱抹在蛋糕四周（注意不要太用力）

17. 第17步.

    四周都抹上巧克力后，用刮刀或者叉子弄出树的纹理

18. 第18步.

    在细抹刀外包一层纸巾，慢慢将四周的巧克力抹干净

19. 第19步.

    淡奶油B加细砂糖B打发至浓稠可流动状态，然后装入裱花袋

20. 第20步.

    在顶部挤一部分奶油

21. 第21步.

    在四周挤上奶油，奶油即可自然流下来，然后用刮刀将顶部奶油稍微弄平一点。用玻璃球轻轻在顶部印出一圈

22. 第22步.

    在刚刚印出的圆圈内插上装饰然后盖上水晶球即可。

23. 第23步.

    也可以在玻璃球外、树脚处加点装饰

24. 第24步.

    也可以在玻璃球里加灯串装饰